Drank

Warme sahlab met kaneel

Name: Warme sahlab met kaneel
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Cuisine: Drinks
Ingredients: 2 cups Volle melk; 3 tbsp Sahlabpoeder; 2 to 3 tbsp Suiker; 1 tsp Oranjebloesemwater; 1/2 tsp Rozenwater; 1 tsp, plus more for serving Gemalen kaneel; 2 tbsp Gehakte pistachenoten; 2 tbsp Geroosterde kokosvlokken

Een dikke, geurende melkdrank uit het Midden-Oosten, gemaakt door sahlabzetmeel door hete melk te kloppen tot het zijdezacht en lepelbaar wordt. Afgewerkt met kaneel en gehakte noten voor een warme, troostrijke drank.

Warme sahlab met kaneel — Drank — ChefSnap

10 minsVoorbereiding

15 minsBereiden

EasyMoeilijkheid

260 kcal per portie8g protein 33g carbs 11g fat

Bekijk de video — Warme sahlab met kaneel

Bekijk de videoMiddle Eats · 9:06

Ingrediënten

Volle melk2 cups
Sahlabpoeder3 tbsp
Suiker2 to 3 tbsp
Oranjebloesemwater1 tsp
Rozenwater1/2 tsp
Gemalen kaneel1 tsp, plus more for serving
Gehakte pistachenoten2 tbsp
Geroosterde kokosvlokken2 tbsp

Bereiding

Meng het sahlabpoeder met een paar eetlepels van de koude melk in een kleine kom tot een glad papje.
Doe de resterende melk samen met de suiker in een steelpan en zet op middelhoog vuur.
Wanneer de melk heet is maar niet kookt, klop je het sahlabpapje er in een dun straaltje doorheen.
Kook al kloppend voortdurend, tot de drank indikt tot een romige, fluweelzachte consistentie en de lepel licht bedekt.
Roer de kaneel, het oranjebloesemwater en het rozenwater erdoor en kook nog 1 minute.
Giet in twee warme kopjes of kommen en garneer met pistachenoten, kokosvlokken en een snufje kaneel.
Serveer direct terwijl het heet en dik is.