Kinder
Spinazie- en kaasquesadilla
Een warme quesadilla met zachte, gesmolten kaas en fijngehakte spinazie tussen knapperige tortilla’s. Mild, simpel en makkelijk voor kinderen, met een zachte dip van yoghurt of salsa.
10 minsVoorbereiding
10 minsBereiden
EasyMoeilijkheid
420 kcal per portie18g protein 34g carbs 22g fat
Bekijk de videoNatashas Kitchen · 8:54
Ingrediënten
- bloemtortilla’s4 medium
- verse spinazie2 cups, fijngehakt
- geraspte mozzarella of milde cheddar1 cup
- paneer, verkruimeld1/2 cup
- boter of ghee2 teaspoons
- komijnpoeder1/4 teaspoon
- zouteen klein snufje
- zwarte pepereen klein snufje
- yoghurt of salsa, om erbij te serverennaar behoefte
Bereiding
- Was de spinazie, laat hem goed uitlekken en hak hem heel fijn.
- Meng de spinazie met de paneer, de geraspte kaas, het komijnpoeder, zout en zwarte peper.
- Leg twee tortilla’s op een schoon werkvlak en verdeel de vulling er gelijkmatig over, met een kleine rand vrij langs de rand.
- Bedek met de resterende tortilla’s en druk ze voorzichtig aan.
- Verhit een tawa of koekenpan met antiaanbaklaag op middelhoog vuur en bestrijk licht met boter of ghee.
- Bak één quesadilla 2 to 3 minuten tot de onderkant goudbruin is, draai hem dan voorzichtig om en bak de andere kant tot de kaas smelt.
- Herhaal met de tweede quesadilla, snijd in punten en serveer warm met yoghurt of salsa.