Kinder

Mini havermout-rozijnenkoekjes

Name: Mini havermout-rozijnenkoekjes
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Cuisine: Kids
Ingredients: 1/4 cup ongezouten boter, zacht gemaakt; 1/4 cup lichte bruine basterdsuiker, stevig verpakt; 2 tbsp Kristalsuiker; 1 ei; 1/2 tsp vanille-extract; 1/2 cup bloem; 3/4 cup havervlokken; 1/4 tsp gemalen kaneel; 1/4 tsp zuiveringszout; 1/8 tsp zout; 1/4 cup rozijnen

Zachte kleine havermoutkoekjes met volle rozijnen en een milde kaneelwarmte, in een kindvriendelijk formaat dat gemakkelijk vast te houden is. Ze zijn eenvoudig te mengen, te scheppen en te bakken tot de randjes net goudkleurig zijn.

Mini havermout-rozijnenkoekjes — Kinder — ChefSnap

15 minsVoorbereiding

12 minsBereiden

EasyMoeilijkheid

320 kcal per portie5g protein 48g carbs 12g fat

Bekijk de video — Mini havermout-rozijnenkoekjes

Bekijk de videoFood Metrica · 4:01

Ingrediënten

ongezouten boter, zacht gemaakt1/4 cup
lichte bruine basterdsuiker, stevig verpakt1/4 cup
Kristalsuiker2 tbsp
ei1
vanille-extract1/2 tsp
bloem1/2 cup
havervlokken3/4 cup
gemalen kaneel1/4 tsp
zuiveringszout1/4 tsp
zout1/8 tsp
rozijnen1/4 cup

Bereiding

Verwarm de oven voor op 350°F (175°C) en bekleed een kleine bakplaat met bakpapier.
Klop in een kom de zachte boter, bruine suiker en kristalsuiker samen tot een glad en luchtig geheel.
Klop het ei en het vanille-extract erdoor tot alles goed gemengd is.
Klop in een tweede kom de bloem, havervlokken, kaneel, zuiveringszout en zout door elkaar.
Voeg de droge ingrediënten toe aan het natte mengsel en roer net tot er een deeg ontstaat.
Spatel de rozijnen er gelijkmatig door.
Schep kleine hoopjes ter grootte van een theelepel op de bakplaat, met wat ruimte tussen elk koekje.
Bak 10 to 12 minutes, tot de randjes licht goudkleurig zijn en de middelpunten nog zacht ogen.
Laat de koekjes 5 minutes op de bakplaat rusten en verplaats ze daarna naar een rooster om af te koelen.