Kinder

Mini gehaktballensubs

Name: Mini gehaktballensubs
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Cuisine: Kids
Ingredients: 250 g rundergehakt; 1/3 kop paneermeel; 2 el melk; 1 ei; 2 el geraspte ui; 1 teentje knoflook, fijngehakt; 1/4 tl zout; 1/8 tl zwarte peper; 1 el olijfolie; 1 kop tomatenpassata of marinara saus; 2 el water; 1/2 tl gedroogde oregano; 2 mini baguettes of zachte subbroodjes; 1/2 kop mozzarella, geraspt; 1 el verse peterselie, fijngehakt

Zachte mini broodjes zijn gevuld met malse gehaktballetjes die sudderen in tomatensaus en worden afgewerkt met een beetje gesmolten kaas. Deze kleine subs zijn makkelijk vast te houden voor kinderen en heerlijk om warm uit de oven te eten.

Mini gehaktballensubs — Kinder — ChefSnap

20 minsVoorbereiding

25 minsBereiden

EasyMoeilijkheid

520 kcal per portie28g protein 46g carbs 24g fat

Bekijk de videoAshlyn Tworek Ruiz · 2:07

Ingrediënten

rundergehakt250 g
paneermeel1/3 kop
melk2 el
ei1
geraspte ui2 el
knoflook, fijngehakt1 teentje
zout1/4 tl
zwarte peper1/8 tl
olijfolie1 el
tomatenpassata of marinara saus1 kop
water2 el
gedroogde oregano1/2 tl
mini baguettes of zachte subbroodjes2
mozzarella, geraspt1/2 kop
verse peterselie, fijngehakt1 el

Bereiding

Meng in een kom het rundergehakt, paneermeel, melk, ei, geraspte ui, knoflook, zout en peper tot alles net is gecombineerd.
Vorm van het mengsel 8 to 10 kleine gehaktballetjes.
Verhit de olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur en bak de gehaktballetjes 4 to 5 minutes rondom bruin.
Voeg de tomatensaus, water en oregano toe, dek af en laat 10 to 12 minutes zachtjes sudderen tot de gehaktballetjes gaar zijn.
Snijd de broodjes in de lengte open zonder ze helemaal door te snijden en warm ze kort op in de oven of broodroosteroven.
Leg de gehaktballetjes in de broodjes, schep er een beetje saus over, bestrooi met mozzarella en zet ze terug in de oven voor 2 to 3 minutes tot de kaas smelt.
Bestrooi met peterselie en serveer warm.