Kinder

Mini bananen-chocoladestukjesmuffins

Name: Mini bananen-chocoladestukjesmuffins
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Cuisine: Kids
Ingredients: 1 medium rijpe banaan, gepureerd; 1 cup bloem; 1/4 cup kristalsuiker; 1 teaspoon bakpoeder; 1/8 teaspoon zout; 1/4 cup melk; 2 tablespoons gesmolten boter; 1 ei; 1/2 teaspoon vanille-extract; 1/4 cup mini chocoladestukjes

Zachte, kleine bananenmuffins met chocoladestukjes, gemaakt met rijpe bananen voor een natuurlijk zoete snack voor kinderen. Ze worden heerlijk mals en vochtig, perfect voor kleine handjes en lunchboxen.

Mini bananen-chocoladestukjesmuffins — Kinder — ChefSnap

15 minsVoorbereiding

15 minsBereiden

EasyMoeilijkheid

360 kcal per portie7g protein 54g carbs 14g fat

Bekijk de video — Mini bananen-chocoladestukjesmuffins

Bekijk de videoPreppy Kitchen · 5:06

Ingrediënten

rijpe banaan, gepureerd1 medium
bloem1 cup
kristalsuiker1/4 cup
bakpoeder1 teaspoon
zout1/8 teaspoon
melk1/4 cup
gesmolten boter2 tablespoons
ei1
vanille-extract1/2 teaspoon
mini chocoladestukjes1/4 cup

Bereiding

Verwarm de oven voor op 350°F (175°C) en vet een mini-muffinvorm licht in of bekleed deze met vormpjes.
Prak in een kom de banaan tot een gladde massa en klop vervolgens het ei, de melk, de gesmolten boter en de vanille erdoor.
Meng in een aparte kom de bloem, suiker, bakpoeder en het zout.
Voeg de droge ingrediënten toe aan het bananenmengsel en roer net tot alles is vermengd; niet te lang mengen.
Spatel de mini chocoladestukjes erdoor.
Schep het beslag in de mini-muffinvormpjes en vul elk voor ongeveer 3/4.
Bak 12 to 15 minutes, tot de bovenkant stevig is en een in het midden gestoken prikker er schoon uitkomt.
Laat 5 minutes in de vorm afkoelen en zet ze daarna op een rooster om nog iets verder af te koelen voor het serveren.