Drank

Klassieke aardbeienmelk

Name: Klassieke aardbeienmelk
Prep time: 10 min
Cook time: 8 min
Total time: 18 min
Cuisine: Drinks
Ingredients: 1 cup verse aardbeien, gehalveerd en gehakt; 2 tbsp Kristalsuiker; 2 tbsp water; 2 cups koude volle melk; 1 cup ijsklontjes; 1/4 tsp vanille-extract; 1 snufje zout; 2 to 4 extra aardbeienplakjes, voor erbij

Verse aardbeien worden voorzichtig met suiker gekookt tot een heldere siroop, en daarna door koude melk geroerd voor een romige roze drank. Hij smaakt het lekkerst goed gekoeld, met de fruitsmaak nog fris en zuiver.

Klassieke aardbeienmelk — Drank — ChefSnap

10 minsVoorbereiding

8 minsBereiden

EasyMoeilijkheid

190 kcal per portie7g protein 28g carbs 6g fat

Bekijk de video — Klassieke aardbeienmelk

Bekijk de videoJose.elcook · 1:17

Ingrediënten

verse aardbeien, gehalveerd en gehakt1 cup
Kristalsuiker2 tbsp
water2 tbsp
koude volle melk2 cups
ijsklontjes1 cup
vanille-extract1/4 tsp
snufje zout1
extra aardbeienplakjes, voor erbij2 to 4

Bereiding

Doe de aardbeien, suiker en water in een kleine steelpan op middelhoog vuur samen.
Kook al roerend en prak de aardbeien voorzichtig fijn, tot de bessen zacht worden en hun sap loslaten en het mengsel stroperig wordt, ongeveer 5 to 7 minuten.
Neem van het vuur en roer de vanille en een snufje zout erdoor, en laat het aardbeienmengsel vervolgens afkoelen tot kamertemperatuur.
Verdeel de aardbeiensiroop over twee glazen en voeg de ijsklontjes toe.
Schenk de koude melk over de siroop en roer dan voorzichtig tot de drank overal roze is, met eventueel nog kleine strepen aardbei als je dat wilt.
Werk af met aardbeienplakjes en serveer direct.