Kinder

Kip- en groentespiesjes

Name: Kip- en groentespiesjes
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Cuisine: Kids
Ingredients: 250 g kipfilet zonder bot; 3 tbsp yoghurt; 1 tsp knoflookpasta; 1 tbsp citroensap; 1/4 tsp kurkumapoeder; 1/4 tsp milde rode chilipoeder; 1/2 tsp zout; 1/2 tsp komijnpoeder; 1 small paprika; 1 medium wortel; 1 small courgette; 1/2 small rode ui; 1 tbsp olie; 4 to 6 houten spiesjes; 1/4 cup naturelyoghurt, om te serveren

Mals kippenvlees en kleurrijke groenten worden licht gemarineerd, daarna op spiesjes geregen en gegaard tot ze sappig en licht geblakerd zijn. Geserveerd met een eenvoudige yoghurtdip zijn ze leuk voor kinderen om te eten en makkelijk aan tafel te hanteren.

Kip- en groentespiesjes — Kinder — ChefSnap

20 minsVoorbereiding

15 minsBereiden

EasyMoeilijkheid

360 kcal per portie30g protein 14g carbs 18g fat

Bekijk de video — Kip- en groentespiesjes

Bekijk de videoVanillaHamHam · 7:03

Ingrediënten

kipfilet zonder bot250 g
yoghurt3 tbsp
knoflookpasta1 tsp
citroensap1 tbsp
kurkumapoeder1/4 tsp
milde rode chilipoeder1/4 tsp
zout1/2 tsp
komijnpoeder1/2 tsp
paprika1 small
wortel1 medium
courgette1 small
rode ui1/2 small
olie1 tbsp
houten spiesjes4 to 6
naturelyoghurt, om te serveren1/4 cup

Bereiding

Als je houten spiesjes gebruikt, laat ze dan 15 minuten in water weken zodat ze niet verbranden.
Snijd de kip in blokjes ter grootte van een hapje en doe ze in een kom.
Voeg yoghurt, knoflookpasta, citroensap, kurkuma, milde chilipoeder, zout en komijnpoeder toe en meng goed zodat de kip ermee bedekt is.
Snijd de paprika, wortel, courgette en ui in stukken van gelijke grootte zodat ze gelijkmatig garen.
Rijg de kip en groenten om en om aan de spiesjes, met afwisselende kleuren voor een kindvriendelijke uitstraling.
Bestrijk de spiesjes licht met olie.
Bereid op een voorverwarmde grillpan, barbecue of ovengrill op middelhoog vuur, keer af en toe om, totdat de kip gaar en lichtbruin is, ongeveer 12 to 15 minutes.
Serveer warm met de natuurlyoghurtdip.