Kinder

Chicken Alfredo Pastacups

Name: Chicken Alfredo Pastacups
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Cuisine: Kids
Ingredients: 2 cups gekookte korte pasta, zoals penne of rotini; 1 cup gekookte kipfilet, fijngehakt; 2 tbsp ongezouten boter; 1 clove knoflook, fijngehakt; 2 tbsp bloem; 1 cup melk; 1/2 cup slagroom; 1/2 cup Parmezaanse kaas, fijn geraspt; 1/2 cup mozzarella, geraspt; 1/4 tsp zout; 1/8 tsp zwarte peper; 1/2 tsp Italiaanse kruiden; as needed bakspray; 1 tbsp gehakte peterselie, optioneel

Romige Chicken Alfredo wordt gebakken in muffinvormpjes, zodat kinderen nette, handzame pastaporties krijgen met goudbruine bovenkanten en een zachte, kaasachtige kern. De pasta blijft mals, de saus omhult elke hap en elk cupje blijft goed samen voor kleine handjes.

Chicken Alfredo Pastacups — Kinder — ChefSnap

20 minsVoorbereiding

25 minsBereiden

EasyMoeilijkheid

410 kcal per portie24g protein 33g carbs 18g fat

Bekijk de video — Chicken Alfredo Pastacups

Bekijk de videoNatashas Kitchen · 5:26

Ingrediënten

gekookte korte pasta, zoals penne of rotini2 cups
gekookte kipfilet, fijngehakt1 cup
ongezouten boter2 tbsp
knoflook, fijngehakt1 clove
bloem2 tbsp
melk1 cup
slagroom1/2 cup
Parmezaanse kaas, fijn geraspt1/2 cup
mozzarella, geraspt1/2 cup
zout1/4 tsp
zwarte peper1/8 tsp
Italiaanse kruiden1/2 tsp
baksprayas needed
gehakte peterselie, optioneel1 tbsp

Bereiding

Verwarm de oven voor op 375°F (190°C) en vet een muffinvorm met 6 holtes licht in met bakspray.
Smelt de boter in een kleine steelpan op middelhoog vuur, voeg dan de knoflook toe en bak 30 seconden tot het geurig is.
Klop de bloem erdoor en bak 1 minuut om een gladde roux te maken.
Klop langzaam de melk en slagroom erdoor tot de saus glad is, en laat vervolgens 3 to 4 minuten koken tot hij iets is ingedikt.
Roer de Parmezaanse kaas, het zout, de zwarte peper en de Italiaanse kruiden erdoor tot de saus romig is en de kaas is gesmolten.
Voeg de gekookte pasta en gehakte kip toe aan de saus en roer tot alles gelijkmatig is bedekt.
Verdeel het mengsel over de muffinvormpjes en bestrooi met mozzarella.
Bak 18 to 20 minutes, tot de bovenkanten bubbelen en licht goudbruin zijn.
Laat de pastacups 5 minuten in de vorm afkoelen, til ze er dan voorzichtig uit en serveer warm, bestrooid met peterselie als je die gebruikt.