Kinder

Gebakken Fish Sticks

Name: Gebakken Fish Sticks
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Cuisine: Kids
Ingredients: 250 g witte visfilets (kabeljauw of schelvis), in sticks gesneden; 1/4 tsp zout; snufje zwarte peper; 1/3 cup bloem; 1 large ei; 2 tbsp melk; 3/4 cup paneermeel; 2 tbsp geraspte Parmezaanse kaas; 1/2 tsp paprikapoeder; 1/4 tsp knoflookpoeder; 1 tbsp neutrale olie of gesmolten boter; as needed ketchup of yoghurtdip, om te serveren

Krokante gebakken fish sticks met een zachte, vlokkige kern, op kindvriendelijke wijze gemaakt en geserveerd met een milde dipsaus. Ze zijn eenvoudig genoeg voor een doordeweekse avondmaaltijd en makkelijk te eten met kleine handjes.

Gebakken Fish Sticks — Kinder — ChefSnap

20 minsVoorbereiding

15 minsBereiden

EasyMoeilijkheid

420 kcal per portie32g protein 34g carbs 16g fat

Bekijk de videoGet Curried · 5:20

Ingrediënten

witte visfilets (kabeljauw of schelvis), in sticks gesneden250 g
zout1/4 tsp
zwarte pepersnufje
bloem1/3 cup
ei1 large
melk2 tbsp
paneermeel3/4 cup
geraspte Parmezaanse kaas2 tbsp
paprikapoeder1/2 tsp
knoflookpoeder1/4 tsp
neutrale olie of gesmolten boter1 tbsp
ketchup of yoghurtdip, om te serverenas needed

Bereiding

Verwarm de oven voor op 220°C en bekleed een bakplaat met bakpapier. Bestrijk of besproei het papier licht met olie.
Dep de vis droog en breng op smaak met een beetje zout en peper.
Zet drie ondiepe kommen klaar: één met bloem, één met het losgeklopte ei gemengd met melk, en één met paneermeel gemengd met parmezaan, paprikapoeder en knoflookpoeder.
Wentel elk visstaafje eerst door de bloem, daarna door het eimengsel en vervolgens door het paneermeelmengsel, en druk het voorzichtig aan zodat de kruimels goed blijven plakken.
Leg de omhulde vissticks in één laag op de bakplaat. Druppel of bestrijk de bovenkant licht met olie of gesmolten boter.
Bak 12 tot 15 minuten, keer halverwege één keer om, tot ze goudbruin zijn en de vis in het midden gemakkelijk in vlokken uit elkaar valt.
Serveer warm met ketchup of een milde yoghurtdip.