Kinder
Gebakken kip-parmezaan bites
Malse stukjes kip op hapklare grootte worden omhuld met gekruide broodkruimels, gebakken tot ze knapperig zijn en daarna afgemaakt met warme tomatensaus en gesmolten mozzarella. Geserveerd met pasta of een kleine salade is dit een kindvriendelijke versie van kip parmezaan die makkelijk te eten is.
20 minsVoorbereiding
18 minsBereiden
EasyMoeilijkheid
410 kcal per portie32g protein 28g carbs 17g fat
Bekijk de videoOld's Cool Kevmo · 2:55
Ingrediënten
- kipfilet zonder bot en zonder vel1 lb
- bloem1/2 cup
- eieren2
- melk2 tbsp
- fijne broodkruimels1 cup
- geraspte Parmezaanse kaas1/3 cup
- knoflookpoeder1/2 tsp
- gedroogde Italiaanse kruiden1 tsp
- zout1/2 tsp
- zwarte peper1/4 tsp
- olijfoliesprayas needed
- marinarasaus3/4 cup
- geraspte mozzarella3/4 cup
- verse peterselie1 tbsp
- gekookte pasta of brood, om te serveren2 cups
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 425°F (220°C) en bekleed een bakplaat met bakpapier.
- Snijd de kip in stukjes ter grootte van een hap en dep ze droog met keukenpapier.
- Zet drie ondiepe kommen klaar: één met bloem, één met losgeklopte eieren gemengd met melk, en één met broodkruimels, Parmezaanse kaas, knoflookpoeder, Italiaanse kruiden, zout en peper.
- Wentel elk stukje kip door de bloem, haal het door het eimengsel en druk het vervolgens in het broodkruimelmengsel tot het gelijkmatig bedekt is.
- Leg de omhulde kipstukjes op de bakplaat en spray de bovenkant licht met olijfolie.
- Bak 12 minutes, keer de stukjes om en bak nog 4 to 6 more minutes tot ze goudbruin en gaar zijn.
- Schep op elk stukje een beetje marinara, beleg met mozzarella en zet 1 to 2 minutes terug in de oven tot de kaas smelt.
- Bestrooi met peterselie en serveer warm met pasta of brood om in te dippen.