ドリンク

ウォーターメロンミントクーラー

新鮮なミントとライムを加えてブレンドした、よく冷えたスイカのドリンクを氷に注いで仕上げる、明るくさわやかなクーラーです。控えめな甘さと香りがあり、すっきりとしたキレのある仕上がりにするには、よく冷えた果物で作るのが最適です。

▶作り方の動画Eiliyah Kitchen · 4:42

材料

• 種なしスイカ、角切りにして冷やしたもの3 cups
• フレッシュミントの葉10
• フレッシュライムジュース2 tbsp
• はちみつまたはシンプルシロップ1 to 2 tsp
• 冷水1/2 cup
• 氷1 cup
• 塩ひとつまみ1
• ミントの小枝、飾り用2
• スイカのくし形切り、飾り用2

作り方

1. スイカ、ミントの葉、ライムジュース、はちみつ、冷水、塩をなめらかになるまでブレンドする。
2. 味をみて、甘さやライムを調整し、よりなめらかな飲み口にしたい場合は細かいふるいでこす。
3. 2つのグラスに氷を入れ、その上からクーラーを注ぐ。
4. ミントの小枝と小さなスイカのくし形切りを飾り、すぐに出す。