キッズメニュー

ベジミニピザ

トマトソース、色とりどりの野菜、とろけるチーズをのせた、小さくてやわらかいミニピザ。子どもが一緒に組み立てるのも楽しい一品です。手で持ちやすく、味はやさしく、放課後のおやつや軽めの昼食にぴったりです。

▶作り方の動画CookwithParul · 12:19

材料

• ミニピザ生地または小さなピタパン4
• トマトピューレまたはピザソース1/2 cup
• モッツァレラチーズ、おろす1 cup
• スイートコーンの粒、加熱済み1/4 cup
• パプリカ、細かい角切り1/4 cup
• マッシュルーム、薄切り1/4 cup
• ブラックオリーブ、スライス2 tbsp
• 赤玉ねぎ、ごく細かく刻む2 tbsp
• オリーブオイル1 tsp
• 乾燥オレガノ1 tsp
• 塩適量

作り方

1. オーブンを200°C (390°F)に予熱し、天板にクッキングシートを敷きます。
2. マッシュルームを使う場合は、少量のオリーブオイルを入れたフライパンで2〜3分ほど軽く炒め、余分な水分を飛ばしてから、少し冷まします。
3. ミニピザ生地を天板に並べ、それぞれにトマトソースを薄く塗ります。
4. ソースの上にモッツァレラチーズを少量ふりかけ、その上にコーン、パプリカ、マッシュルーム、オリーブ、赤玉ねぎをのせます。
5. 残りのチーズを上にのせ、塩ひとつまみとオレガノをふりかけて仕上げます。
6. チーズが溶けて縁が薄くきつね色になるまで、10 to 12 minutes焼きます。
7. 温かいうちに、必要であれば子ども向けに小さく切って提供します。