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レッドベルベットミルクシェイク

レッドベルベットケーキのココアとバニラの風味が楽しめる、濃厚でクリーミーなミルクシェイク。アイスクリームと少量のクリームチーズをブレンドして、なめらかなデザートのような仕上がりにします。

▶作り方の動画iJustine · 4:58

材料

• バニラアイスクリーム3 cups
• 全乳3/4 cup
• クリームチーズ、柔らかくしたもの2 tbsp
• 無糖ココアパウダー1 tbsp
• 赤い食用色素1 to 2 tsp
• バニラエッセンス1 tsp
• グラニュー糖1 to 2 tbsp
• 氷1/2 cup
• ホイップクリーム、仕上げ用to taste
• レッドベルベットケーキのクラムまたは砕いたクッキー、飾り用2 tbsp

作り方

1. シェイクを作っている間に、背の高いグラス2個を冷凍庫で冷やしておきます。
2. ミキサーに、アイスクリーム、牛乳、クリームチーズ、ココアパウダー、赤い食用色素、バニラエッセンス、砂糖、氷を入れて混ぜ合わせます。
3. とろりとなめらかで、全体が均一なピンクレッドになるまで攪拌し、必要なら途中で側面をこそげ落とします。
4. 味をみて、甘さが足りなければ少し砂糖を足し、濃さを調整したければ少し牛乳を加えます。
5. 冷やしておいたグラスに注ぎ、ホイップクリームをのせます。
6. レッドベルベットケーキのクラムまたは砕いたクッキーを散らし、すぐに提供します。