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ピーナッツバター・エナジーボール

オートミール、ピーナッツバター、少量のはちみつで作る、やわらかくて甘いひと口サイズのおやつ。子どもでも手で丸めやすく、焼かずに作れて持ち運びもしやすい、学校帰りの手軽なスナックにぴったりです。

▶作り方の動画Clean & Delicious · 3:30

材料

• ロールドオーツ1 cup
• クリーミーなピーナッツバター1/2 cup
• はちみつ3 tbsp
• 挽いた亜麻仁2 tbsp
• ミニチョコチップ2 tbsp
• バニラエキス1/2 tsp
• 塩ひとつまみ1 pinch

作り方

1. 中くらいのボウルに、オートミール、挽いた亜麻仁、ミニチョコチップ、塩を入れて混ぜ合わせます。
2. ピーナッツバター、はちみつ、バニラエキスを加え、ひとまとまりになり始めるまでスプーンで混ぜます。
3. 清潔な手でしっかり押しつけるようにして生地にまとめ、乾きすぎる場合ははちみつをさらに1 teaspoon加えます。
4. 生地を1個あたり約1 tablespoonの10 to 12個の小さなボールに丸めます。
5. ボールを皿またはトレイにのせ、食べる前に冷蔵庫で10 to 15 minutes冷やします。