キッズメニュー
フルーツのミニバニラカップケーキ
やわらかい小さなバニラカップケーキに、軽いヨーグルトフロスティングとフレッシュフルーツをのせた、子どもも一緒に作って飾りやすいおやつです。甘くてカラフルで、小さなおやつにちょうどいいサイズです。
20 mins準備
15 mins調理
Easy難易度
620 1人分のkcal12g protein 88g carbs 26g fat
作り方の動画The cookbook · 3:55
材料
- 薄力粉1 cup
- ベーキングパウダー1 tsp
- 塩1/8 tsp
- 無塩バター、やわらかくする1/4 cup
- グラニュー糖1/3 cup
- 卵1
- バニラエッセンス1 tsp
- 牛乳1/4 cup
- プレーンギリシャヨーグルト1/2 cup
- はちみつ1 tbsp
- いちご、角切り1/2 cup
- ブルーベリー1/2 cup
- キウイ、皮をむいて角切り1/2 cup
作り方
- オーブンを350°F (180°C)に予熱し、ミニマフィン型に紙カップを敷く。
- 小さなボウルで、薄力粉、ベーキングパウダー、塩を混ぜ合わせる。
- 別のボウルで、バターと砂糖を淡くふんわりするまで泡立てる。
- 卵とバニラを加えて混ぜ、続けて牛乳を加えて混ぜる。
- 粉類を加え、生地がなめらかになるまで手早く混ぜる。
- 生地をミニマフィンカップに分け入れ、各カップを約2/3まで満たす。
- 表面を触ると弾力が戻るまで、12 to 15 minutes焼く。
- カップケーキを網の上で完全に冷ます。
- 小さなボウルでギリシャヨーグルトとはちみつを混ぜ、シンプルなフロスティングを作る。
- 各カップケーキに少量のフロスティングを塗るか絞り、いちご、ブルーベリー、キウイをのせる。