キッズメニュー

ミニ・スパゲッティ＆ミートボール・カップ

この小さなパスタカップは、スパゲッティとやわらかなミートボールをマフィン型で一緒に焼き上げるので、子どもでも持ちやすくなっています。トマトソースが麺のしっとり感を保ち、上にのせたとろけるチーズがやさしく旨みのある仕上がりを添えます。

材料

• 細いスパゲッティ6 oz
• 牛ひき肉1/2 lb
• パン粉1/4 cup
• 卵1
• すりおろしたパルメザンチーズ1/4 cup
• ガーリックパウダー1/2 tsp
• 乾燥オレガノ1/2 tsp
• 塩1/2 tsp
• 黒こしょう1/4 tsp
• オリーブオイル1 tbsp
• マリナーラソース1 1/2 cups
• モッツァレラチーズ（シュレッド）1 cup
• 生パセリ（みじん切り）1 tbsp

作り方

1. オーブンを375°Fに予熱し、マフィン型の6個のくぼみに薄く油を塗ります。
2. 塩を加えた鍋の湯を沸かし、スパゲッティをほどよくやわらかくなるまでゆでてから、よく水気を切ります。
3. ボウルに牛ひき肉、パン粉、卵、パルメザン、ガーリックパウダー、オレガノ、塩、黒こしょうを入れてよく混ぜ、6個の小さなミートボールに形作ります。
4. フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、ミートボールを3 to 4 minutesほど全体に焼き色がつくまで焼きます。中まで火を通す必要はありません。
5. フライパンでマリナーラソースを温め、ミートボールを加えて5 minutes煮込みます。
6. ゆで上がったスパゲッティにソースの半量を混ぜ、麺をマフィン型のくぼみに均等に分けながら巻き入れます。
7. 各スパゲッティの巣の上にミートボールを1個ずつのせ、残りのソースをかけ、モッツァレラをふりかけます。
8. チーズが溶けてカップの中まで熱くなるまで10 to 12 minutes焼きます。
9. カップを5 minutes冷まし、スプーンで型から外して、上にパセリをのせて温かいうちに出します。