キッズメニュー

ミニミートボールサブ

やわらかいミニロールに、トマトソースで煮込んだやわらかなミートボールをはさみ、仕上げに少し溶かしたチーズをのせます。子どもでも持ちやすく、オーブンから出したてを温かいまま楽しく食べられる小さなサブです。

▶作り方の動画Ashlyn Tworek Ruiz · 2:07

材料

• 牛ひき肉250 g
• パン粉1/3 cup
• 牛乳2 tbsp
• 卵1
• 玉ねぎのすりおろし2 tbsp
• にんにく、みじん切り1 clove
• 塩1/4 tsp
• 黒こしょう1/8 tsp
• オリーブオイル1 tbsp
• トマトパッサータまたはマリナーラソース1 cup
• 水2 tbsp
• 乾燥オレガノ1/2 tsp
• ミニバゲットまたはやわらかいサブロール2
• モッツァレラチーズ、すりおろし1/2 cup
• フレッシュパセリ、みじん切り1 tbsp

作り方

1. ボウルに牛ひき肉、パン粉、牛乳、卵、玉ねぎのすりおろし、にんにく、塩、こしょうを入れ、まとまるまでさっと混ぜる。
2. 生地を8 to 10個の小さなミートボールに丸める。
3. フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、ミートボールの全面を4 to 5 minutes焼き色がつくまで焼く。
4. トマトソース、水、オレガノを加え、ふたをして弱めの火で10 to 12 minutes静かに煮て、ミートボールに火を通す。
5. ロールパンは端まで切り落とさないように縦に切れ目を入れ、オーブンまたはトースターオーブンで短時間温める。
6. ロールパンにミートボールを入れ、少量のソースをかけ、モッツァレラをのせ、チーズが溶けるまで2 to 3 minutesオーブンに戻す。
7. パセリをふり、温かいうちに出す。