キッズメニュー
ミニ・キャロットケーキ・マフィン
やわらかく、やさしいスパイスが香る、細かくすりおろしたにんじん入りのしっとりとしたミニマフィンです。小さな手でも食べやすい子ども向けのサイズで、ほんのり甘く、温かいままでも常温でもおいしく食べられます。
15 mins準備
18 mins調理
Easy難易度
410 1人分のkcal8g protein 58g carbs 16g fat
作り方の動画Natashas Kitchen · 10:09
材料
- 中力粉3/4 cup
- ベーキングパウダー1 teaspoon
- 重曹1/4 teaspoon
- 粉末シナモン1/2 teaspoon
- 細塩1/8 teaspoon
- ブラウンシュガー1/4 cup
- プレーンヨーグルト1/4 cup
- 牛乳1/4 cup
- 卵1
- 無塩バター（溶かす）2 tablespoons
- バニラエッセンス1/2 teaspoon
- にんじん（細かくすりおろす）1/2 cup
- レーズン2 tablespoons
作り方
- オーブンを350°F (180°C)に予熱し、ミニマフィン型に紙ケースを敷くか、薄く油を塗ります。
- ボウルに中力粉、ベーキングパウダー、重曹、シナモン、塩を入れて泡立て器で混ぜます。
- 別のボウルで、ブラウンシュガー、ヨーグルト、牛乳、卵、溶かしバター、バニラをなめらかになるまで泡立て器で混ぜます。
- 粉類を湿った材料に加え、混ざるまでさっと混ぜ、続いてすりおろしたにんじんとレーズンを折り込みます。
- 生地をミニマフィンカップに入れ、各カップを約3/4まで満たします。
- トップを軽く押すと弾力があり、つまようじを刺してきれいに抜けるまで、16 to 18 minutes焼きます。
- マフィン型のまま5 minutes冷まし、その後ラックに移して少し冷ましてから提供します。