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ミニ ベリー オート クランブル

温かいベリーがやわらかなオートクランブルの下でふつふつと泡立ち、子どもたちがラメキンからそのまますくって食べられる一品です。ほっとするような、ほんのり甘い味わいで、やわらかなトッピングの下にはジューシーな果実が広がります。

▶作り方の動画Jamie Oliver · 5:28

材料

• ミックスベリー（生または冷凍）1 1/2 cups
• りんご、皮をむいて細かく角切り1/2 small
• レモン汁1 tsp
• はちみつまたはメープルシロップ1 1/2 tbsp
• ロールドオーツ1/2 cup
• 薄力粉1/4 cup
• シナモンパウダー1/4 tsp
• 塩pinch
• 無塩バター、冷やして角切り3 tbsp
• ライトブラウンシュガー2 tbsp
• プレーンヨーグルトまたはアイスクリーム（添える用）2 tbsp

作り方

1. オーブンを180°Cに予熱し、小さなラメキンまたは耐熱カップ2個に薄く油を塗ります。
2. ボウルにベリー、角切りにしたりんご、レモン汁、はちみつの1/2 tablespoonを入れて混ぜ、ラメキンに分け入れます。
3. 別のボウルで、オーツ、薄力粉、シナモン、塩、ブラウンシュガーを混ぜ合わせます。
4. 冷たいバターを加え、指先でこすり合わせるようにして、しっとりしたパン粉状で小さな塊が少し残るくらいになるまで混ぜます。
5. クランブルを果物の上に均一にのせ、押し固めないようにします。
6. 表面がきつね色になり、果物の縁がふつふつとしてくるまで、18 to 20 minutes焼きます。
7. 5分ほど冷まし、少量のヨーグルトまたはアイスクリームを添えて温かいうちに出します。