ドリンク

ホット・スパイスド・アップルサイダー

シナモン、クローブ、柑橘類、温かなスパイスを加えてやさしく煮込んだアップルサイダー。温かく香り高く、まろやかで丸みのある甘さに、フレッシュなオレンジの明るい余韻が加わります。

▶作り方の動画Tastemade · 2:06

材料

• アップルサイダー4 cups
• 水1/2 cup
• シナモンスティック2
• クローブ（ホール）6
• オールスパイスの実4
• オレンジ1, sliced
• 生姜4 thin slices
• メープルシロップまたはブラウンシュガー1 to 2 tbsp, optional

作り方

1. 小さな鍋に、アップルサイダー、水、シナモンスティック、クローブ、オールスパイスの実、オレンジのスライス、生姜を入れて混ぜ合わせます。
2. 中火で温め、サイダーがわずかに蒸気を立て、縁に小さな泡が出始めたら、弱火にします。
3. ふたをせずに15 to 20 minutes、スパイスの香りを移しながら、サイダーが強く沸騰しないようにやさしく煮ます。
4. 味を見て、必要ならメープルシロップまたはブラウンシュガーで甘みを加え、火から下ろします。
5. こしてマグに注ぎ、好みで各杯にフレッシュなオレンジスライスまたはシナモンスティックを添えて、熱いうちに供します。