キッズメニュー

エッグ＆チーズのブレックファスト・ブリトー

やわらかく炒めた卵ととろけたチーズを温かいトルティーヤで包んだ、子どもも一緒に作りやすいシンプルな朝食です。そのままでも、食べやすいように半分に切ってもどうぞ。

▶作り方の動画Tim Laielli · 1:01

材料

• 大きな卵4
• 牛乳2 tbsp
• 塩1/4 tsp
• 黒こしょう1/8 tsp
• バター1 tbsp
• シュレッドチェダーチーズ1 cup
• 小麦粉のトルティーヤ2 large
• サルサ1/4 cup
• アボカド（スライス）1/2 medium

作り方

1. ボウルに卵、牛乳、塩、こしょうを入れ、よく混ざるまで泡立て器で混ぜます。
2. ノンスティックのフライパンを中弱火で熱してバターを溶かし、卵を加えて、へらで混ぜながらやさしく火を通し、ふんわりスクランブルで、ちょうど固まるまで加熱します。
3. 乾いたフライパンまたは電子レンジでトルティーヤを柔らかくなるまで温めます。
4. スクランブルエッグをトルティーヤに分け、チェダーチーズをふり、使う場合はサルサとアボカドをのせます。
5. 両側を内側に折り込み、きっちり巻いてブリトーにし、温かいうちに提供します。