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チーズブロッコリーバイト

これらのチーズブロッコリーバイトは、内側はふんわり、外側は軽くカリッとしていて、子どもでも手に取りやすく楽しめます。やわらかなブロッコリー、マイルドなチーズ、やさしい旨みのある、シンプルなおやつまたはランチボックス向けのひと口サイズです。

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材料

• ブロッコリーの小房2 cups
• パン粉1/2 cup
• チェダーチーズ（細かくすりおろす）1 cup
• 卵1
• 薄力粉2 tbsp
• 牛乳2 tbsp
• 塩1/4 tsp
• 黒こしょう1 pinch
• ガーリックパウダー1/4 tsp
• 油（塗るかスプレーする用）1 tsp

作り方

1. 鍋に湯を沸かし、ブロッコリーの小房を2 to 3 minutes、色が鮮やかな緑になって、やっとやわらかくなるまで下ゆでする。
2. 水気をしっかり切り、包丁でとても細かく刻むか、フードプロセッサーで数回 पल्सする。
3. ボウルに刻んだブロッコリー、チェダーチーズ、パン粉、薄力粉、塩、黒こしょう、ガーリックパウダーを入れて混ぜる。
4. 卵を牛乳と一緒に溶きほぐし、ブロッコリーの混合物に加えて、全体がまとまるまで混ぜる。
5. 生地を小さなひと口サイズのパティまたはボール状に成形し、クッキングシートを敷いた天板にのせる。
6. 表面に油を塗るか、軽くスプレーする。
7. 200°Cで18 to 20 minutes焼き、途中で一度裏返し、こんがり色づいてしっかりするまで焼く。
8. 形が保てるよう、少し冷ましてから提供する。