ドリンク

ホイップクリーム入りキャラメルミルクシェイク

なめらかなバニラアイスクリームと濃厚なキャラメルソースを使って冷たく仕上げたミルクシェイク。滑らかになるまでブレンドして背の高いグラスに注ぎ、上にはやわらかなホイップクリームをのせ、少しキャラメルを添えたデザート風ドリンクです。

▶作り方の動画KRISTASTICA · 1:02

材料

• バニラアイスクリーム3 cups
• 冷たい全脂乳1 1/2 cups
• キャラメルソース1/2 cup
• バニラエクストラクト1 tsp
• 塩1 pinch
• 生クリーム3/4 cup
• 粉砂糖1 tbsp
• 氷4 to 6

作り方

1. ミルクシェイクを作っている間、背の高い提供用グラス2個を冷凍庫で冷やしておく。
2. ミキサーに、バニラアイスクリーム、冷たい全脂乳、キャラメルソース、バニラエクストラクト、塩、氷を入れて混ぜる。
3. とろりとなめらかになるまで短時間だけ攪拌する。攪拌しすぎるとミルクシェイクが薄くなるので注意する。
4. 生クリームに粉砂糖を加え、やわらかなツノが立つまで泡立てる。
5. ミルクシェイクを冷やしておいたグラスに注ぎ、それぞれにホイップクリームをのせる。
6. ホイップクリームの上にキャラメルソースを少しかけ、すぐに提供する。