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ベイクドチキンテンダー

このオーブンで焼くチキンテンダーは、サクサクのパン粉衣をまといながら中はジューシーに仕上がり、子どもたちもお気に入りのディップと一緒に食べやすい一品です。控えめな味付けでこんがり焼き上げ、なじみのあるやさしい食感が楽しめます。

▶作り方の動画TriggTube · 1:12

材料

• 鶏むね肉のテンダー8 pieces
• 薄力粉1/2 cup
• 塩1/2 tsp
• 黒こしょう1/4 tsp
• 卵2 large
• 牛乳2 tbsp
• パン粉1 cup
• すりおろしたパルメザンチーズ1/4 cup
• パプリカ1/2 tsp
• ガーリックパウダー1/2 tsp
• オリーブオイルまたは溶かしバター2 tbsp

作り方

1. オーブンを425°F (220°C)に予熱し、天板にクッキングシートを敷くか、薄く油を塗ります。
2. 鶏肉のテンダーをキッチンペーパーでよく拭き取り、塩とこしょうを軽くふります。
3. 浅いボウルを3つ用意し、1つには薄力粉、1つには卵を溶いて牛乳を混ぜたもの、もう1つにはパン粉とパルメザンチーズ、パプリカ、ガーリックパウダーを混ぜたものを入れます。
4. 各チキンテンダーに薄力粉をまぶし、卵液にくぐらせてから、パン粉の मिश्र合に入れて全体にしっかりとまぶします。
5. 衣をつけたテンダーを天板に並べ、オリーブオイルまたは溶かしバターを軽くかけるか塗ります。
6. 18 to 20 minutes焼き、途中で一度裏返して、衣がこんがり色づき、鶏肉に火が通るまで焼きます。
7. お好みで、温かいうちにケチャップ、ヨーグルトディップ、またはハニーマスタードを添えて出します。