bevanda

Frullato al pistacchio

Name: Frullato al pistacchio
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: Drinks
Ingredients: 1/2 cup pistacchi sgusciati; 2 cups latte intero, freddo; 2 scoops gelato alla vaniglia; 2 tbsp zucchero; 1/4 tsp cardamomo verde in polvere; 6 cubetti di ghiaccio; 2 tbsp pistacchi tritati per guarnire; a few pistilli di zafferano, facoltativi

Un cremoso frullato al pistacchio preparato con pistacchi ammollati, latte freddo e un tocco di cardamomo per una bevanda profumata. È ricco, leggermente nocciolato e si serve al meglio molto freddo con una semplice guarnizione di frutta secca tritata.

Frullato al pistacchio — bevanda — ChefSnap

15 minsPreparazione

0 minsCottura

EasyDifficoltà

420 kcal a porzione14g protein 40g carbs 22g fat

Ingredienti

pistacchi sgusciati1/2 cup
latte intero, freddo2 cups
gelato alla vaniglia2 scoops
zucchero2 tbsp
cardamomo verde in polvere1/4 tsp
cubetti di ghiaccio6
pistacchi tritati per guarnire2 tbsp
pistilli di zafferano, facoltativia few

Preparazione

Metti in ammollo i pistacchi sgusciati in acqua tiepida per 10 minuti, quindi elimina eventuali bucce sollevate per ottenere un colore verde più brillante.
Frulla i pistacchi con qualche cucchiaio di latte fino a ottenere un composto liscio e cremoso.
Aggiungi il latte rimanente, il gelato alla vaniglia, lo zucchero, il cardamomo in polvere e i cubetti di ghiaccio, quindi frulla fino a ottenere una consistenza densa e spumosa.
Assaggia e regola la dolcezza se necessario, poi frulla brevemente ancora una volta.
Versa in due bicchieri freddi, guarnisci con pistacchi tritati e qualche pistillo di zafferano se lo usi, e servi immediatamente.