per bambini

Coppette di Shepherd's Pie Mini

Name: Coppette di Shepherd's Pie Mini
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Cuisine: Kids
Ingredients: 1/2 lb carne macinata di manzo; 1/4 cipolla piccola, tritata finemente; 1 carota, pelata e tritata finemente; 1/2 cup piselli surgelati; 1 tbsp concentrato di pomodoro; 1/4 cup brodo di manzo; 1 tsp salsa Worcestershire; 1 tsp olio d'oliva; 1/4 tsp sale; 1/8 tsp pepe nero; 2 medium patate, pelate e tagliate a cubetti; 3 tbsp latte, tiepido; 1 tbsp burro; 2 tbsp formaggio cheddar grattugiato

Piccole coppette di shepherd's pie adatte ai bambini, con saporita carne di manzo e verdure sotto una soffice copertura di purè di patate. Cuociono in uno stampo per muffin, così ogni porzione ha la sua piccola crosticina dorata senza pasta.

Coppette di Shepherd's Pie Mini — per bambini — ChefSnap

20 minsPreparazione

25 minsCottura

EasyDifficoltà

430 kcal a porzione24g protein 38g carbs 20g fat

Guarda come si fa — Coppette di Shepherd's Pie Mini

Guarda come si faThe Cooking Foodie · 5:35

Ingredienti

carne macinata di manzo1/2 lb
cipolla piccola, tritata finemente1/4
carota, pelata e tritata finemente1
piselli surgelati1/2 cup
concentrato di pomodoro1 tbsp
brodo di manzo1/4 cup
salsa Worcestershire1 tsp
olio d'oliva1 tsp
sale1/4 tsp
pepe nero1/8 tsp
patate, pelate e tagliate a cubetti2 medium
latte, tiepido3 tbsp
burro1 tbsp
formaggio cheddar grattugiato2 tbsp

Preparazione

Preriscalda il forno a 400°F (200°C) e ungi leggermente 4 cavità dello stampo per muffin.
Lessa le patate in acqua salata fino a quando saranno tenere, circa 12 to 15 minutes; scolale bene e schiacciale con il latte, il burro e metà del formaggio fino a ottenere un composto liscio. Metti da parte.
Scalda l'olio d'oliva in una padella a fuoco medio. Aggiungi la cipolla e la carota e cuoci finché si saranno ammorbidite, circa 4 minutes.
Aggiungi la carne macinata di manzo e cuoci, sgranandola con un cucchiaio, finché non sarà dorata e cotta uniformemente. Unisci il concentrato di pomodoro, i piselli, il brodo di manzo, la salsa Worcestershire, il sale e il pepe. Fai sobbollire finché il liquido si sarà leggermente ridotto, circa 2 to 3 minutes.
Distribuisci il composto di carne nelle cavità dello stampo per muffin, premendolo leggermente. Versa sopra il purè di patate e livella oppure traccia dei motivi con una forchetta.
Cospargi con il formaggio rimanente e cuoci per 10 to 12 minutes, finché la superficie sarà leggermente dorata e il ripieno starà sobbollendo. Lascia intiepidire per alcuni minuti prima di servire.