per bambini
Mini Corn Dog Muffin
Morbidi muffin di farina di mais cotti attorno a pezzetti di hot dog, con un po' di dolcezza e una consistenza tenera che i bambini possono tenere in mano. Sono migliori serviti caldi con ketchup o senape per intingere.
15 minsPreparazione
14 minsCottura
EasyDifficoltà
520 kcal a porzione19g protein 56g carbs 26g fat
Guarda come si faAllrecipes · 1:38
Ingredienti
- farina 003/4 cup
- farina di mais gialla3/4 cup
- lievito in polvere1 tbsp
- zucchero semolato2 tbsp
- sale1/4 tsp
- latte3/4 cup
- uovo1 large
- burro fuso2 tbsp
- hot dog, tagliati in 12 pezzi da boccone2
- spray da cucina antiaderente o burro ammorbidito per la tegliaas needed
- ketchup o senape per servireas needed
Preparazione
- Scalda il forno a 400°F (200°C). Ungi bene una teglia per mini muffin.
- In una ciotola, sbatti insieme la farina, la farina di mais, il lievito in polvere, lo zucchero e il sale.
- In una seconda ciotola, sbatti il latte, l'uovo e il burro fuso fino a ottenere un composto omogeneo.
- Versa gli ingredienti liquidi su quelli secchi e mescola solo finché non rimangono tracce di farina; non mescolare troppo.
- Distribuisci l'impasto negli stampi da mini muffin, riempiendo ciascuno per circa 2/3.
- Premi un pezzo di hot dog al centro di ogni stampo da muffin, in modo che sia in parte coperto dall'impasto.
- Cuoci per 12 to 14 minutes, finché i muffin sono gonfi e dorati e uno stecchino inserito nella parte di muffin esce pulito.
- Lascia raffreddare nella teglia per 2 minutes, poi sforma e servi caldo con ketchup o senape.