per bambini

Mini crumble di avena ai frutti di bosco

Frutti di bosco caldi e morbidi sobbollono sotto un soffice crumble di avena che i bambini possono mangiare direttamente dai ramequin. Ha un gusto accogliente, leggermente dolce, con una copertura tenera e frutta succosa sotto.

▶Guarda come si faJamie Oliver · 5:28

Ingredienti

• frutti di bosco misti, freschi o surgelati1 1/2 cups
• mela, sbucciata e tagliata a dadini fini1/2 small
• succo di limone1 tsp
• miele o sciroppo d'acero1 1/2 tbsp
• fiocchi d'avena1/2 cup
• farina 001/4 cup
• cannella in polvere1/4 tsp
• salepinch
• burro non salato, freddo e tagliato a cubetti3 tbsp
• zucchero di canna chiaro2 tbsp
• yogurt naturale o gelato, per servire2 tbsp

Preparazione

1. Scalda il forno a 180°C e unge leggermente 2 piccoli ramequin o coppette adatte al forno.
2. In una ciotola, mescola i frutti di bosco, la mela a dadini, il succo di limone e 1/2 tablespoon del miele, poi distribuisci il composto nei ramequin.
3. In una seconda ciotola, mescola i fiocchi d'avena, la farina, la cannella, il sale e lo zucchero di canna.
4. Aggiungi il burro freddo e lavoralo con la punta delle dita fino a ottenere un composto simile a briciole umide con qualche piccolo grumo.
5. Distribuisci il crumble in modo uniforme sopra la frutta senza schiacciarlo.
6. Cuoci per 18 to 20 minutes, finché la copertura sarà dorata e la frutta sobbollirà ai bordi.
7. Lascia raffreddare per 5 minuti, poi servi caldo con un po' di yogurt o gelato.