per bambini
Mini Muffin alla banana con gocce di cioccolato
Piccoli muffin morbidi alla banana con gocce di cioccolato, preparati con banane mature per uno snack naturalmente dolce e adatto ai bambini. Si cuociono soffici e umidi, perfetti per le mani piccole e per la merenda da portare in lunchbox.
15 minsPreparazione
15 minsCottura
EasyDifficoltà
360 kcal a porzione7g protein 54g carbs 14g fat
Guarda come si faPreppy Kitchen · 5:06
Ingredienti
- banana matura, schiacciata1 medium
- farina per tutti gli usi1 cup
- zucchero semolato1/4 cup
- lievito in polvere1 teaspoon
- sale1/8 teaspoon
- latte1/4 cup
- burro fuso2 tablespoons
- uovo1
- estratto di vaniglia1/2 teaspoon
- mini gocce di cioccolato1/4 cup
Preparazione
- Preriscalda il forno a 350°F (175°C) e imburra leggermente oppure rivesti con pirottini una teglia da mini muffin.
- In una ciotola, schiaccia la banana fino a renderla liscia, quindi sbatti dentro l'uovo, il latte, il burro fuso e la vaniglia.
- In una ciotola separata, mescola insieme la farina, lo zucchero, il lievito in polvere e il sale.
- Aggiungi gli ingredienti secchi al composto di banana e mescola solo fino a quando si sono amalgamati; non mescolare troppo.
- Incorpora le mini gocce di cioccolato.
- Distribuisci l'impasto negli stampi da mini muffin, riempiendo ciascuno per circa 3/4.
- Cuoci per 12 to 15 minutes, fino a quando la superficie è rassodata e uno stecchino inserito al centro esce pulito.
- Lascia raffreddare nella teglia per 5 minutes, poi trasferisci su una gratella per far raffreddare leggermente prima di servire.