bevanda

Cioccolata calda con marshmallow

Name: Cioccolata calda con marshmallow
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Cuisine: Drinks
Ingredients: 2 cups latte intero; 2 tbsp cacao amaro in polvere; 60 g cioccolato fondente, tritato finemente; 2 tbsp zucchero; 1 tsp amido di mais; 1/2 tsp estratto di vaniglia; 1 pizzico sale; 1/2 cup mini marshmallow; 1 pizzico cannella in polvere, facoltativa

Una cioccolata calda densa e avvolgente, preparata cuocendo delicatamente latte con cacao e cioccolato fino a ottenere un composto liscio, poi rifinita con soffici marshmallow che si sciolgono leggermente in superficie. Servila calda nelle tazze per una bevanda accogliente dal ricco aroma di cioccolato.

Cioccolata calda con marshmallow — bevanda — ChefSnap

10 minsPreparazione

10 minsCottura

EasyDifficoltà

320 kcal a porzione10g protein 38g carbs 15g fat

Guarda come si fa — Cioccolata calda con marshmallow

Guarda come si faJoshua Weissman · 6:14

Ingredienti

latte intero2 cups
cacao amaro in polvere2 tbsp
cioccolato fondente, tritato finemente60 g
zucchero2 tbsp
amido di mais1 tsp
estratto di vaniglia1/2 tsp
sale1 pizzico
mini marshmallow1/2 cup
cannella in polvere, facoltativa1 pizzico

Preparazione

In una piccola ciotola, mescola con una frusta il cacao in polvere, lo zucchero, l’amido di mais e il sale con 2 tablespoons del latte per ottenere una pasta liscia.
Versa il latte rimanente in un pentolino piccolo e scaldalo a fuoco medio fino a quando sarà fumante, ma senza farlo bollire.
Incorpora con una frusta la pasta di cacao nel latte caldo, quindi aggiungi il cioccolato fondente tritato e mescola continuamente fino a quando sarà completamente sciolto e leggermente addensato.
Togli dal fuoco e unisci l’estratto di vaniglia.
Distribuisci la cioccolata calda in 2 tazze, completa con i mini marshmallow e spolvera con cannella, se la usi.
Servi subito, mentre i marshmallow sono morbidi e la bevanda è calda.