per bambini

Pasta Alfredo al pollo in stampini da muffin

Name: Pasta Alfredo al pollo in stampini da muffin
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Cuisine: Kids
Ingredients: 2 cups pasta corta cotta, come penne o rotini; 1 cup petto di pollo cotto, tritato finemente; 2 tbsp burro non salato; 1 clove aglio, tritato; 2 tbsp farina 00; 1 cup latte; 1/2 cup panna fresca; 1/2 cup Parmigiano, grattugiato finemente; 1/2 cup mozzarella, grattugiata; 1/4 tsp sale; 1/8 tsp pepe nero; 1/2 tsp condimento italiano; as needed spray da cucina antiaderente; 1 tbsp prezzemolo tritato, facoltativo

La cremosa Alfredo al pollo viene cotta in stampini da muffin così i bambini ottengono porzioni di pasta ordinate e facili da tenere in mano, con superficie dorata e un centro morbido e filante. La pasta resta tenera, il condimento avvolge ogni boccone e ogni stampino si compatta bene per le manine più piccole.

Pasta Alfredo al pollo in stampini da muffin — per bambini — ChefSnap

20 minsPreparazione

25 minsCottura

EasyDifficoltà

410 kcal a porzione24g protein 33g carbs 18g fat

Guarda come si fa — Pasta Alfredo al pollo in stampini da muffin

Guarda come si faNatashas Kitchen · 5:26

Ingredienti

pasta corta cotta, come penne o rotini2 cups
petto di pollo cotto, tritato finemente1 cup
burro non salato2 tbsp
aglio, tritato1 clove
farina 002 tbsp
latte1 cup
panna fresca1/2 cup
Parmigiano, grattugiato finemente1/2 cup
mozzarella, grattugiata1/2 cup
sale1/4 tsp
pepe nero1/8 tsp
condimento italiano1/2 tsp
spray da cucina antiaderenteas needed
prezzemolo tritato, facoltativo1 tbsp

Preparazione

Preriscalda il forno a 375°F (190°C) e ungere leggermente uno stampo da muffin da 6 cavità con spray antiaderente.
Fai sciogliere il burro in un pentolino a fuoco medio, poi aggiungi l'aglio e cuoci per 30 seconds finché profumato.
Unisci la farina con una frusta e cuoci per 1 minute per ottenere un roux liscio.
Versa lentamente il latte e la panna fresca, mescolando con una frusta, fino a ottenere una salsa liscia, poi cuoci per 3 to 4 minutes finché si addensa leggermente.
Aggiungi il Parmigiano, il sale, il pepe nero e il condimento italiano, mescolando finché la salsa è cremosa e il formaggio si è sciolto.
Unisci alla salsa la pasta cotta e il pollo tritato e mescola fino a ricoprire tutto in modo uniforme.
Distribuisci il composto nelle cavità dello stampo da muffin e completa con la mozzarella.
Cuoci per 18 to 20 minutes, finché la superficie è bollente e leggermente dorata.
Lascia raffreddare i pasta cups nella teglia per 5 minutes, poi sollevali con attenzione e servi caldo, spolverando con prezzemolo se lo usi.