per bambini

Muffin di frittata con formaggio e verdure

Name: Muffin di frittata con formaggio e verdure
Prep time: 15 min
Cook time: 18 min
Total time: 33 min
Cuisine: Kids
Ingredients: 4 large uova; 2 tbsp latte; 1/2 cup formaggio cheddar, finemente grattugiato; 1/4 cup carota, finemente grattugiata; 1/4 cup peperone rosso, finemente tagliato a dadini; 1/4 cup spinaci, finemente tritati; 1 tbsp cipollotto, finemente affettato; 1/8 tsp sale; pinch pepe nero; 1 tsp burro o olio, per ungere

Mini frittate morbide e saporite cotte in uno stampo da muffin con verdure colorate e formaggio fuso. Sono facili da tenere in mano per i bambini, dal sapore delicato e buone sia tiepide sia a temperatura ambiente.

Muffin di frittata con formaggio e verdure — per bambini — ChefSnap

15 minsPreparazione

18 minsCottura

EasyDifficoltà

210 kcal a porzione14g protein 6g carbs 14g fat

Guarda come si fa — Muffin di frittata con formaggio e verdure

Guarda come si faBreakfast For One · 3:38

Ingredienti

uova4 large
latte2 tbsp
formaggio cheddar, finemente grattugiato1/2 cup
carota, finemente grattugiata1/4 cup
peperone rosso, finemente tagliato a dadini1/4 cup
spinaci, finemente tritati1/4 cup
cipollotto, finemente affettato1 tbsp
sale1/8 tsp
pepe neropinch
burro o olio, per ungere1 tsp

Preparazione

Preriscalda il forno a 180°C e ungere leggermente 4 pirottini da muffin oppure rivestirli con pirottini di carta.
In una ciotola, sbatti le uova con il latte, il sale e un pizzico di pepe nero fino a ottenere un composto omogeneo.
Unisci il formaggio grattugiato, la carota, il peperone, gli spinaci e il cipollotto.
Distribuisci il composto in modo uniforme nei pirottini preparati, riempiendo ciascuno per circa tre quarti.
Cuoci per 16 to 18 minutes, fino a quando i muffin saranno gonfi, ben rappreni al centro e leggermente dorati in superficie.
Lasciali raffreddare per 3 to 5 minutes prima di sformarli e servirli tiepidi.