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Rouleaux de tortillas à la dinde et au fromage

Des tortillas moelleuses sont tartinées de fromage à la crème, garnies de dinde et de fromage, puis roulées et coupées en petits roulés d’une bouchée, faciles à tenir et à manger pour les enfants. Servez-les froids ou légèrement réchauffés, avec des légumes croquants et colorés à côté.

▶Le voir en vidéoGaytha Stewart, Life as a bachelor · 4:44

Ingrédients

• grandes tortillas de farine2
• fromage à la crème, ramolli4 oz
• tranches de dinde de charcuterie4 oz
• tranches de cheddar2
• jeunes feuilles d’épinards1/2 cup
• carotte finement râpée1/4 cup

Préparation

1. Déposez les tortillas à plat sur une planche à découper propre.
2. Étalez uniformément le fromage à la crème sur chaque tortilla, en allant presque jusqu’aux bords.
3. Répartissez les tranches de dinde sur le fromage à la crème, puis ajoutez les tranches de fromage, les épinards et la carotte râpée.
4. Roulez bien serré chaque tortilla d’un côté pour former un boudin.
5. À l’aide d’un couteau bien aiguisé, coupez chaque rouleau en petits roulés de 1-inch.
6. Disposez les roulés sur une assiette et servez aussitôt, ou réfrigérez 10 minutes pour les aider à garder leur forme.