boisson

Milkshake S'mores

Un milkshake au chocolat épais, mélangé avec des guimauves grillées et des miettes de biscuits Graham, puis garni de crème fouettée et de morceaux de biscuits concassés. Il a le goût d’un dessert de feu de camp servi glacé dans un verre.

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Ingrédients

• crème glacée à la vanille4 cups
• lait entier1 cup
• sauce au chocolat1/4 cup
• biscuits Graham4 sheets
• mini guimauves1 1/2 cups
• crème liquide entière1/2 cup
• sucre glace1 tablespoon
• extrait de vanille1/2 teaspoon
• copeaux de chocolat ou miettes de biscuits au chocolat écrasés2 tablespoons
• miettes supplémentaires de biscuits Graham, pour le bord des verres2 tablespoons

Préparation

1. Écrasez les biscuits Graham en fines miettes et étalez-les sur une assiette.
2. Faites chauffer les mini guimauves dans une poêle sèche ou sous le gril juste jusqu’à ce qu’elles soient légèrement grillées et fondantes, puis laissez-les refroidir légèrement.
3. Passez un peu de sauce au chocolat sur le bord de deux verres de service, puis trempez les bords dans les miettes de biscuits Graham.
4. Mixez la crème glacée, le lait, la sauce au chocolat, les guimauves grillées, l’extrait de vanille et environ la moitié des biscuits Graham jusqu’à obtenir une préparation lisse mais encore épaisse.
5. Versez le milkshake dans les verres préparés.
6. Fouettez la crème liquide entière avec le sucre glace jusqu’à formation de pics souples.
7. Garnissez chaque milkshake de crème fouettée, du reste des biscuits Graham écrasés et des copeaux de chocolat ou miettes de biscuits, puis servez immédiatement.