boisson

Float au sherbet arc-en-ciel

Un float vif et pétillant, préparé avec des boules de sherbet arc-en-ciel et du soda citron-citron vert bien frais. Il se sert bien froid et crémeux, avec des couches colorées qui fondent en une boisson douce et acidulée.

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Ingrédients

• sherbet arc-en-ciel4 boules
• soda citron-citron vert, bien frais2 cups
• soda club, bien frais1 cup
• cerises au marasquin2
• crème fouettée1/4 cup
• vermicelles colorés2 tbsp

Préparation

1. Réfrigérez deux grands verres au congélateur pendant 5 minutes.
2. Répartissez le sherbet arc-en-ciel à parts égales entre les verres, en ajoutant 2 boules dans chacun.
3. Versez 1 cup de soda citron-citron vert bien frais dans chaque verre, puis complétez avec 1/2 cup de soda club bien frais pour plus d’effervescence.
4. Terminez avec une petite quenelle de crème fouettée, une cerise sur le dessus et une pincée de vermicelles colorés si vous en utilisez.
5. Servez immédiatement avec une longue cuillère et une paille avant que le sherbet ne fonde complètement.