boisson

Milkshake à la pistache

Name: Milkshake à la pistache
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: Drinks
Ingredients: 1/2 cup pistaches, décortiquées; 2 cups lait entier, bien froid; 2 scoops glace à la vanille; 2 tbsp sucre; 1/4 tsp cardamome verte en poudre; 6 glaçons; 2 tbsp pistaches, hachées pour la garniture; a few filaments de safran, facultatif

Un milkshake crémeux à la pistache, préparé avec des pistaches trempées, du lait bien froid et une touche de cardamome pour une boisson parfumée. Riche, légèrement noisetté, il est meilleur servi très froid avec une simple garniture de pistaches concassées.

Milkshake à la pistache — boisson — ChefSnap

15 minsPréparation

0 minsCuisson

EasyDifficulté

420 kcal par portion14g protein 40g carbs 22g fat

Ingrédients

pistaches, décortiquées1/2 cup
lait entier, bien froid2 cups
glace à la vanille2 scoops
sucre2 tbsp
cardamome verte en poudre1/4 tsp
glaçons6
pistaches, hachées pour la garniture2 tbsp
filaments de safran, facultatifa few

Préparation

Faites tremper les pistaches décortiquées dans de l'eau tiède pendant 10 minutes, puis retirez la peau qui se détache pour obtenir une couleur verte plus vive.
Mixez les pistaches avec quelques cuillères à soupe de lait jusqu'à obtenir une texture lisse et crémeuse.
Ajoutez le reste du lait, la glace à la vanille, le sucre, la poudre de cardamome et les glaçons, puis mixez jusqu'à ce que le mélange soit épais et mousseux.
Goûtez et ajustez la douceur si nécessaire, puis mixez brièvement à nouveau.
Versez dans deux verres refroidis, garnissez de pistaches hachées et de quelques filaments de safran si vous en utilisez, et servez immédiatement.