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Boules d’énergie au beurre de cacahuète

De petites bouchées moelleuses et sucrées à base de flocons d’avoine, de beurre de cacahuète et d’un peu de miel, que les enfants peuvent façonner à la main. Sans cuisson, faciles à emporter, elles sont idéales pour un goûter rapide après l’école.

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Ingrédients

• Flocons d’avoine1 cup
• Beurre de cacahuète crémeux1/2 cup
• Miel3 tbsp
• Graines de lin moulues2 tbsp
• Mini pépites de chocolat2 tbsp
• Extrait de vanille1/2 tsp
• Pincée de sel1 pinch

Préparation

1. Dans un bol moyen, mélangez les flocons d’avoine, les graines de lin moulues, les mini pépites de chocolat et le sel.
2. Ajoutez le beurre de cacahuète, le miel et l’extrait de vanille, puis mélangez à la cuillère jusqu’à ce que le mélange commence à s’amalgamer.
3. Avec des mains propres, pressez fermement le mélange pour former une pâte, en ajoutant 1 teaspoon de miel supplémentaire s’il vous semble trop sec.
4. Façonnez le mélange en 10 à 12 petites boules, d’environ 1 tablespoon chacune.
5. Disposez les boules sur une assiette ou un plateau et laissez-les réfrigérer 10 à 15 minutes avant de servir.