boisson

Milkshake à la mangue

Un milkshake à la mangue bien frais, préparé avec des mangues mûres, du lait et une touche de sucre pour une boisson onctueuse et fruitée. Il est lisse, lumineux et se sert de préférence bien froid, juste après avoir été mixé.

▶Le voir en vidéoChef Ranveer Brar · 10:32

Ingrédients

• Mangues mûres, pelées et coupées en morceaux2 medium
• Lait entier bien froid2 tasses
• Sucre ou miel2 tbsp
• Glace à la vanille, facultative2 boules
• Glaçons1 cup
• Poudre de cardamome, facultative1 pincée
• Pistaches concassées pour la garniture2 tsp

Préparation

1. Coupez les mangues et retirez la pulpe du noyau si nécessaire.
2. Ajoutez la pulpe de mangue, le lait bien froid, le sucre ou le miel, les glaçons et la poudre de cardamome dans un blender.
3. Mixez jusqu’à obtenir une texture lisse et crémeuse, en vous arrêtant pour racler les parois si nécessaire.
4. Ajoutez la glace si vous en utilisez et mixez brièvement jusqu’à ce qu’elle soit juste incorporée.
5. Goûtez et ajustez la douceur, puis versez dans deux verres bien froids.
6. Garnissez de pistaches concassées et servez immédiatement.