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Smoothie au melon miel

Ce smoothie glacé au melon miel est léger, frais et naturellement sucré, avec la saveur douce d'un melon bien mûr équilibrée par du yaourt et une touche de miel. Il est meilleur servi très froid, juste après avoir été mixé, lorsque la texture est lisse et mousseuse.

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Ingrédients

• melon miel, pelé, épépiné et coupé en cubes3 cups
• yaourt nature1 cup
• lait froid1/2 cup
• miel1 to 2 tablespoons
• jus de citron vert frais1 tablespoon
• glaçons1 cup
• pincée de sel1 pinch

Préparation

1. Réfrigérez les cubes de melon miel, le yaourt et le lait avant de mixer pour obtenir une texture la plus froide et la plus lisse possible.
2. Ajoutez le melon miel, le yaourt, le lait, le miel, le jus de citron vert, les glaçons et une pincée de sel dans un mixeur.
3. Mixez jusqu'à obtenir une texture parfaitement lisse et légèrement mousseuse, en arrêtant pour racler les parois si nécessaire.
4. Goûtez et ajustez avec un peu plus de miel ou de jus de citron vert si désiré.
5. Versez dans deux verres réfrigérés et servez immédiatement.