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Barres de granola au miel

Barres de granola moelleuses et tendres à base de flocons d’avoine, de miel et d’un peu de beurre, puis pressées et réfrigérées jusqu’à ce qu’elles se tiennent. Elles sont faciles à mélanger avec des enfants et à couper en barres nettes, format goûter.

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Ingrédients

• flocons d’avoine1 cup
• miel1/4 cup
• beurre doux2 tbsp
• beurre de cacahuète2 tbsp
• raisins secs2 tbsp
• graines de tournesol1 tbsp
• extrait de vanille1/2 tsp
• pincée de sel1 pinch

Préparation

1. Tapissez un petit plat carré ou un moule à cake de papier sulfurisé.
2. Dans une petite casserole à feu doux, faites fondre ensemble le beurre, le miel et le beurre de cacahuète en remuant jusqu’à obtenir un mélange lisse.
3. Retirez du feu et incorporez la vanille et le sel.
4. Ajoutez les flocons d’avoine, les raisins secs et les graines de tournesol, puis mélangez jusqu’à ce que tout soit bien enrobé.
5. Versez le mélange dans le plat préparé et tassez-le fermement avec le dos d’une cuillère.
6. Réfrigérez pendant au moins 30 minutes, puis démoulez et coupez en 2 barres.