boisson

Milkshake au chocolat classique

Un milkshake froid et onctueux au riche goût de chocolat et à la texture lisse et glacée. Il est mixé jusqu’à épaississement puis versé directement dans des verres refroidis pour une boisson simple de style café.

▶Le voir en vidéoVillage Cooking Channel · 8:07

Ingrédients

• glace à la vanille4 cups
• lait entier1 1/2 cups
• cacao en poudre non sucré1/4 cup
• sauce au chocolat1/4 cup
• sucre en poudre2 tablespoons
• extrait de vanille1 teaspoon
• pincée de sel fin1
• crème fouettée, pour servir1 cup
• copeaux de chocolat ou cacao en poudre, pour la garniture2 tablespoons

Préparation

1. Placez deux verres de service au congélateur pendant que vous préparez le milkshake.
2. Ajoutez la glace, le lait, le cacao en poudre, la sauce au chocolat, le sucre, l’extrait de vanille et le sel dans un blender.
3. Mixez à vitesse moyenne-élevée jusqu’à obtenir une texture lisse et épaisse, en arrêtant une ou deux fois pour racler les parois si nécessaire.
4. Goûtez et ajustez la douceur ou le goût chocolaté avec un peu plus de sauce ou de cacao si désiré, puis mixez brièvement à nouveau.
5. Répartissez le milkshake entre les verres refroidis.
6. Garnissez de crème fouettée et terminez avec des copeaux de chocolat ou une légère pluie de cacao en poudre. Servez immédiatement.