boisson

Milk-shake au chocolat et aux noisettes

Un milk-shake froid et crémeux, mixé avec du chocolat, des noisettes grillées et de la glace pour une boisson-dessert riche. Il a une texture onctueuse avec une finale noisettée et une garniture qui ajoute un peu de croquant.

▶Le voir en vidéoChef Bhupi's kitchen · 7:42

Ingrédients

• lait, réfrigéré2 tasses
• glace à la vanille2 tasses
• pâte à tartiner aux noisettes1/3 tasse
• cacao en poudre non sucré2 c. à soupe
• noisettes grillées1/4 tasse
• miel ou sucre, facultatif1 à 2 c. à soupe
• extrait de vanille1 c. à café
• glaçons1 tasse
• crème fouettée, pour servir1/2 tasse
• copeaux de chocolat, pour garnir2 c. à soupe

Préparation

1. Faites légèrement griller les noisettes dans une poêle sèche jusqu’à ce qu’elles soient parfumées, puis laissez-les refroidir et frottez pour retirer la plupart des peaux.
2. Ajoutez le lait, la glace à la vanille, la pâte à tartiner aux noisettes, le cacao en poudre, les noisettes grillées, l’extrait de vanille et les glaçons dans un mixeur.
3. Mixez jusqu’à obtenir une texture parfaitement lisse et crémeuse, en raclant les parois si nécessaire.
4. Goûtez et ajoutez du miel ou du sucre si vous le voulez plus sucré, puis mixez brièvement à nouveau.
5. Versez dans deux verres réfrigérés, garnissez de crème fouettée et terminez avec des copeaux de chocolat et quelques noisettes hachées.