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Brochettes de fruits trempées dans le chocolat

Des fruits colorés sont enfilés sur des brochettes puis plongés dans une onctueuse couche de chocolat, pour une gourmandise amusante à préparer avec les enfants. Les fruits restent frais et juteux, avec un peu de croquant grâce aux vermicelles colorés si vous choisissez d’en ajouter.

▶Le voir en vidéoPreppy Kitchen · 8:23

Ingrédients

• fraises4
• banane1
• raisins sans pépins1 cup
• morceaux d’ananas1 cup
• cubes de melon1 cup
• pépites de chocolat au lait3/4 cup
• huile de coco ou beurre doux1 teaspoon
• vermicelles arc-en-ciel2 tablespoons
• petites brochettes en bois4

Préparation

1. Lavez soigneusement les fruits et séchez-les en les tamponnant.
2. Épluchez la banane et coupez-la en rondelles épaisses, puis coupez les fruits plus gros en morceaux de la taille d’une bouchée si nécessaire.
3. Enfilez les fruits sur les brochettes en alternant les couleurs et en laissant un petit espace entre les morceaux.
4. Placez les pépites de chocolat et l’huile de coco dans un petit bol allant au micro-ondes et faites fondre par intervalles de 20 secondes, en remuant jusqu’à obtenir une texture lisse.
5. Trempez les extrémités des brochettes ou une partie des fruits dans le chocolat fondu.
6. Parsemez immédiatement de vermicelles arc-en-ciel, puis déposez les brochettes sur du papier parchemin.
7. Réfrigérez pendant environ 10 minutes, juste le temps que le chocolat fige, puis servez.