boisson

Milkshake au caramel et chantilly

Un milkshake bien frais à base de crème glacée à la vanille onctueuse et de sauce caramel riche, mixé jusqu’à obtenir une texture lisse puis versé dans de grands verres. Il est terminé par une douce couronne de chantilly et un peu de caramel supplémentaire pour une boisson façon dessert.

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Ingrédients

• crème glacée à la vanille3 cups
• lait entier froid1 1/2 cups
• sauce caramel1/2 cup
• extrait de vanille1 tsp
• sel1 pinch
• crème liquide entière à fouetter3/4 cup
• sucre glace1 tbsp
• glaçons4 to 6

Préparation

1. Placez deux grands verres de service au congélateur pendant que vous préparez le milkshake.
2. Dans un blender, mélangez la crème glacée à la vanille, le lait entier froid, la sauce caramel, l’extrait de vanille, le sel et les glaçons.
3. Mixez brièvement jusqu’à obtenir une texture épaisse et lisse ; ne mixez pas trop longtemps, sinon le milkshake deviendra trop liquide.
4. Fouettez la crème liquide avec le sucre glace jusqu’à ce que des pics souples se forment.
5. Versez le milkshake dans les verres bien froids et garnissez chacun de chantilly.
6. Arrosez la chantilly d’un peu de sauce caramel supplémentaire et servez immédiatement.