enfant

Tenders de poulet au four

Ces tenders de poulet au four sont enrobés d’une croûte croustillante de chapelure et restent juteux à l’intérieur, ce qui les rend faciles à apprécier pour les enfants avec leur sauce préférée. Ils sont légèrement assaisonnés et cuits au four jusqu’à ce qu’ils soient dorés, avec une texture simple, familière et réconfortante.

▶Le voir en vidéoTriggTube · 1:12

Ingrédients

• Tenders de poitrine de poulet8 pièces
• Farine tout usage1/2 cup
• Sel1/2 tsp
• Poivre noir1/4 tsp
• Œufs2 grands
• Lait2 tbsp
• Chapelure1 cup
• Parmesan râpé1/4 cup
• Paprika1/2 tsp
• Ail en poudre1/2 tsp
• Huile d’olive ou beurre fondu2 tbsp

Préparation

1. Préchauffez le four à 425°F (220°C) et tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé ou graissez-la légèrement.
2. Séchez les tenders de poulet avec du papier absorbant et assaisonnez-les légèrement avec du sel et du poivre.
3. Préparez trois bols peu profonds : un avec la farine, un avec les œufs battus mélangés au lait, et un avec la chapelure mélangée au Parmesan, au paprika et à l’ail en poudre.
4. Enrobez chaque tender de poulet dans la farine, trempez-le dans le mélange d’œufs, puis pressez-le dans le mélange de chapelure jusqu’à ce qu’il soit uniformément couvert.
5. Disposez les tenders enrobés sur la plaque de cuisson et arrosez-les ou badigeonnez-les légèrement d’huile d’olive ou de beurre fondu.
6. Faites cuire 18 to 20 minutes, en les retournant une fois à mi-cuisson, jusqu’à ce que l’enrobage soit doré et que le poulet soit bien cuit.
7. Servez chaud avec du ketchup, une sauce au yaourt ou de la moutarde au miel, si désiré.