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Refresco de helado de vainilla

Un clásico refresco con helado, con soda espumosa fría, rico helado de vainilla y una ligera espuma por encima. Sírvalo inmediatamente mientras el burbujeo está vivo y el helado apenas empieza a derretirse en la bebida.

▶Míralo en vídeoFood Fusion · 3:48

Ingredientes

• helado de vainilla4 bolas grandes
• soda club fría o agua con gas simple2 tazas
• jarabe de vainilla4 cucharadas
• nata montada1/2 taza
• cerezas marrasquino2
• cubitos de hielo1 taza

Preparación

1. Enfríe dos vasos altos durante unos minutos para que la soda se mantenga fría.
2. Añada 2 cucharadas de jarabe de vainilla a cada vaso.
3. Ponga 2 bolas de helado de vainilla en cada vaso.
4. Vierta con cuidado 1 taza de agua con gas fría por el lado de cada vaso para evitar que la espuma rebose demasiado rápido.
5. Cubra cada vaso con un pequeño montículo de nata montada y una cereza marrasquino.
6. Sirva inmediatamente con una cuchara larga y una pajita.