comida para niños

Enrollados de pavo y queso

Las tortillas blandas se untan con queso crema, se rellenan con pavo y queso, luego se enrollan y se cortan en espirales de un bocado que a los niños les resulta fácil sujetar y comer. Sírvelos fríos o ligeramente tibios, con verduras crujientes y coloridas al lado.

▶Míralo en vídeoGaytha Stewart, Life as a bachelor · 4:44

Ingredientes

• tortillas grandes de harina2
• queso crema, ablandado4 oz
• rebanadas de pavo de charcutería4 oz
• rebanadas de queso cheddar2
• hojas de espinaca tierna1/2 cup
• zanahoria rallada finamente1/4 cup

Preparación

1. Coloca las tortillas extendidas sobre una tabla de cortar limpia.
2. Unta el queso crema de manera uniforme sobre cada tortilla, llegando casi hasta los bordes.
3. Cubre el queso crema con las rebanadas de pavo, luego añade las rebanadas de queso, la espinaca y la zanahoria rallada.
4. Enrolla bien cada tortilla desde un lado hasta formar un cilindro.
5. Usa un cuchillo afilado para cortar cada rollo en espirales de 1-inch.
6. Coloca los espirales en un plato y sirve de inmediato, o refrigéralos durante 10 minutos para ayudar a que mantengan su forma.