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Batido de pistacho

Name: Batido de pistacho
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: Drinks
Ingredients: 1/2 taza pistachos, pelados; 2 tazas leche entera, fría; 2 bolas helado de vainilla; 2 tbsp azúcar; 1/4 tsp cardamomo verde en polvo; 6 cubitos de hielo; 2 tbsp pistachos, picados para decorar; unas pocas hebras de azafrán, opcional

Un batido cremoso de pistacho hecho con pistachos remojados, leche fría y un toque de cardamomo para una bebida fragante. Es rico, ligeramente avellanado y se sirve mejor muy frío con una simple decoración de frutos secos triturados.

15 minsPreparación

0 minsCocción

EasyDificultad

420 kcal por ración14g protein 40g carbs 22g fat

Ingredientes

pistachos, pelados1/2 taza
leche entera, fría2 tazas
helado de vainilla2 bolas
azúcar2 tbsp
cardamomo verde en polvo1/4 tsp
cubitos de hielo6
pistachos, picados para decorar2 tbsp
hebras de azafrán, opcionalunas pocas

Preparación

Remoja los pistachos pelados en agua tibia durante 10 minutos, luego quita cualquier piel que se haya soltado para obtener un color verde más brillante.
Tritura los pistachos con unas cucharadas de leche hasta que quede una mezcla suave y cremosa.
Añade la leche restante, el helado de vainilla, el azúcar, el cardamomo en polvo y los cubitos de hielo, y luego bate hasta que quede espeso y espumoso.
Prueba y ajusta la dulzura si es necesario, luego vuelve a batir brevemente.
Vierte en dos vasos fríos, decora con pistachos picados y unas hebras de azafrán si lo usas, y sirve inmediatamente.