comida para niños

Crumble mini de bayas y avena

Las bayas calientes burbujean bajo un suave crumble de avena que los niños pueden comer directamente de los ramequines. Tiene un sabor acogedor, ligeramente dulce, con una cobertura tierna y fruta jugosa debajo.

▶Míralo en vídeoJamie Oliver · 5:28

Ingredientes

• bayas mixtas, frescas o congeladas1 1/2 tazas
• manzana, pelada y finamente picada1/2 pequeña
• jugo de limón1 cdta
• miel o jarabe de arce1 1/2 cucharadas
• copos de avena1/2 taza
• harina común1/4 taza
• canela molida1/4 cdta
• saluna pizca
• mantequilla sin sal, fría y en cubos3 cucharadas
• azúcar moreno claro2 cucharadas
• yogur natural o helado, para servir2 cucharadas

Preparación

1. Precalienta el horno a 180°C y engrasa ligeramente 2 ramequines pequeños o vasos aptos para horno.
2. En un bol, mezcla las bayas, la manzana picada, el jugo de limón y 1/2 cucharada de la miel, luego reparte la mezcla entre los ramequines.
3. En un segundo bol, mezcla la avena, la harina, la canela, la sal y el azúcar moreno.
4. Añade la mantequilla fría y desmenúzala con las yemas de los dedos hasta que la mezcla parezca migas húmedas con algunos grumitos pequeños.
5. Cubre la fruta con el crumble de manera uniforme sin presionarlo.
6. Hornea durante 18 to 20 minutes, hasta que la cobertura esté dorada y la fruta burbujee por los bordes.
7. Deja enfriar 5 minutos y sirve caliente con un poco de yogur o helado.