bebidas

Chocolate caliente con malvaviscos

Name: Chocolate caliente con malvaviscos
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Cuisine: Drinks
Ingredients: 2 cups leche entera; 2 tbsp cacao en polvo sin azúcar; 60 g chocolate negro, finamente picado; 2 tbsp azúcar; 1 tsp maicena; 1/2 tsp extracto de vainilla; 1 pinch sal; 1/2 cup mini malvaviscos; 1 pinch canela molida, opcional

Un chocolate caliente espeso y reconfortante, elaborado cocinando suavemente leche con cacao y chocolate hasta que quede homogéneo, y terminado con suaves malvaviscos que se derriten ligeramente por encima. Sírvelo caliente en tazas para una bebida acogedora con un rico aroma a chocolate.

Chocolate caliente con malvaviscos — bebidas — ChefSnap

10 minsPreparación

10 minsCocción

EasyDificultad

320 kcal por ración10g protein 38g carbs 15g fat

Míralo en vídeo — Chocolate caliente con malvaviscos

Míralo en vídeoJoshua Weissman · 6:14

Ingredientes

leche entera2 cups
cacao en polvo sin azúcar2 tbsp
chocolate negro, finamente picado60 g
azúcar2 tbsp
maicena1 tsp
extracto de vainilla1/2 tsp
sal1 pinch
mini malvaviscos1/2 cup
canela molida, opcional1 pinch

Preparación

En un bol pequeño, bate el cacao en polvo, el azúcar, la maicena y la sal con 2 tablespoons de la leche hasta obtener una pasta homogénea.
Vierte el resto de la leche en un cazo pequeño y caliéntala a fuego medio hasta que salga vapor, pero sin que llegue a hervir.
Incorpora la pasta de cacao a la leche caliente, luego añade el chocolate negro picado y remueve constantemente hasta que se derrita por completo y espese ligeramente.
Retira del fuego y añade el extracto de vainilla.
Reparte el chocolate caliente entre 2 tazas, cubre con mini malvaviscos y espolvorea con canela si la usas.
Sirve de inmediato mientras los malvaviscos están blandos y la bebida está caliente.